Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Ingredienser 1-1 1/2 kg fläskkarré 1 msk flingsalt 1/2 tsk grovmalen svartpeppar 1 msk rökt paprikapulver 3 msk olja 1 gul lök 1/2 vitlök 1/2 flaska american BBQ sauce 2 dl vatten 1 köttbuljong tärning 2 msk liquide smoke Till servering Picklad rödlök coleslaw hamburgerbröd Gör så här Sätt ugnen på 125 grader Skölj och torka av köttet. Massera in flingsalt, svartpeppar och paprikapulver i köttet. Häll lite olja i en ugnssäker gryta, lägg ner köttet i grytan. Skala och klyfta löken och skala vitlöksklyftorna. Lös upp buljongtärningen i vattnet. Lägg ner vitlök, lök, BBQ sås, buljongen och liquidsmoken i grytan. Lägg på locket på grytan och ställ grytan i nedre delen av ugnen. Låt stå i 5-6 timmar. När du tar ut köttet ska det falla isär när man drar en gaffel

Ingredienser 1 hel brieost (1 tårta motsvarar ca 1 kg) 150 g blandade nötter och torkad frukt 1 dl flytande honung Gör så här Sätt ugnen på 200°C. Lägg brietårtan på en plåt med bakplåtspapper. Skär ev frukt och nötter i mindre bitar och blanda dem med honungen. Häll blandningen över osten och baka i ugnen ca 10 minuter.

Ingredienser 1 kg oxfilé 4 msk olivolja 275 g champinjoner 50 g smör 1 stor kvist färsk timjan 100 ml torrt vitt vin 12 skivor prosciutto 500 g smördegs rulle lite mjöl 2 äggulor 1 tsk vatten Gör så här Borsta chamåinjonerna och ansa dom. Mixa champinjonerna i en mixer tillsammans med färsk timjan. Bryn svampröran i lite olivolja på låg värme tills den mörknat och det mesta av vätskan är borta. Krydda svampblandningen, häll över vinet och koka i ca 10 minuter tills allt vin har absorberats. Blandningen ska hålla sin form när du rör i den. Ta bort svampen från pannan och låt den svalna. Salta och peppra köttet runt om. Hetta upp en stekpannamed med olivolja i och stek köttet runt om. Stek även köttets yttrekanter