Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Denna latinamerikansk rätten på rå fisk eller skaldjur "kokt" i syran av citrus saft är en av mina absoluta favoriter. Många skulle säga att Ceviche serveras bäst med en kyld öl men för mig som fortfarande inte lärt mig dricka öl avnjuter jag den mycket hellre med ett glas vitt vin, eller i det här fallet Astorias Rosé. Jag gjorde min Cevice på pilgrimsmusslor och handskalade räkor men det går bra att byta ut både musslor och räkor till sej, torsk eller lax om man vill det. Ingredienser 10 pilgrimsmusslor 50 g handskalade räkor 1 mango 5 limefrukter 1 citroner 1 röd chili 1/2 rödlök 1/2 dl jalapeno (burk) 1 knippe koriander salt, peppar och ev. lite socker Natchochips till servering Gör så